鱼肠并不像专门的机器那样,挤出来很好看,总有些缺处,不过等用麻绳分出一段段,扎了小眼后,瞧着顺眼多了。
鱼肠下锅煮,江盈知放姜片的工夫,小梅和强子对视一眼,两人都很难对肠衣下得了口。
刚煮好时顺子蹦蹦跳跳跑上来,又一头钻到灶台边,他扒着灶边问,「小满姐,你煮的是啥啊?」
「能给我尝口不,」顺子又埋怨他哥,「下次干活叫我声啊。」
江盈知笑着说:「鱼肠你吃不吃?」
她捞出来一段圆鼓鼓的鱼肠,颜色偏米白,没什么香气,肉都被严严实实包裹在肠衣里头。
顺子忙说:「我吃!」
背后投来两道略带点同情的目光。
江盈知便用筷子穿过给他,顺子嘴甜,说了一大堆好话,随即咬了一口。
小梅当即站起来,伸长脖子瞅他,强子瞪大了眼,顺子被两人看得毛毛的,下意识嚼了嚼,牙齿咬破肠衣,吃到弹滑的鱼肉时。
他喊,「哎呀娘呀,这玩意真鲜灵啊。」
小梅说:「没尝出别的味来?」
「咋个鲜?」强子不相信。
顺子满嘴包着鱼肠,汁水充盈,他使劲嚼着,「比生吃蟹还鲜。」
小梅便说:「阿姐,给我来条,我跟强子哥分着吃。」
待尝到了嘴里,两个原本满腹嫌弃的,只想舔着脸再吃一条。
「怎么卖去?」强子问,「跟鱼丸一样点数?」
江盈知摇摇头,她准备熬个汤头,放些小蟹丶虾米丶鱼肉,再煮鱼肠和鱼丸,卖一碗鱼汤,到时候鱼丸切半,鱼肠切片,瞧着多些。
小梅灵魂发问,「阿姐,你有碗没?」
「我预备叫他们用手抓着吃,」江盈知开玩笑。
强子说:「没碗筷也不是难事,去碗行街那里租些来便是。」
租碗在碗行街算不得什么稀奇事,一百文便能租下五十套碗筷,粗瓷竹筷,供二十日使用。
要立字据,写明地址,由伙计送到家中去。
有了碗筷,简单的小摊便支了起来。
四根竹子撑起来一块破布,两张桌子是陈大发从船板上拆下来的,锯成两半,椅子是她拿小板子钉在木墩上做的。
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