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用土灶江盈知把握不好火候，只能一点点撤出火来，教小梅，「下回好没好，你用筷子插到蛏油里，看看稠不稠。」

她这会儿筷子上的蛏油缓慢流下，滴成小圆珠，像流动的蜂蜜，熬的正正好。

顺手把筷子倒拿着给小梅，怂恿她，「快尝尝。」

小梅接过舔了舔，明明什么也没放，却出奇得鲜，忍不住又尝了尝，唇齿都是鲜的，她从来没吃过这么好吃的东西。

「以后抲到小鱼，」江盈知用木盖盖在陶罐上，她捶了捶背，坐下来说：「把肚肠扯掉，抹点盐，塞些姜片煎，再蘸点蛏油，比番薯汤要好吃。」

蛏油用处可多了，江盈知会用来做蛏油浸肉丶海鲜烩面，凉拌丶腌制或是放汤都别有鲜味，眼下却只能挑个简单的来说。

她想想又道;「你的盐潮了，发苦发的厉害，寻个干净的东西倒出来晒一晒。」

「非要吃咸鱼干的话，多加点蒜，不好切就用姜汁和油抹一下刀片，再硬都能切断。」

她觉得也许睡着后能回去，絮絮叨叨教给小梅好多法子，说的人都犯困了。

江盈知不清楚自己是什么时候睡过去的，一觉醒来，她仍在这里，看来还是得去海神庙看看。

她也不难过，想着早起去海边挖蛏子，再上山砍竹筒来，正好能做顿倒插蛏，顺便赚些钱来。

江盈知很明白，过好今日比担忧明日更重要。

不管眼下在哪个地方，日子有多么困苦，都不妨碍她要好好生活。

第03章倒笃蛏

清早的海风低拂，江盈知坐在礁石上，看到太阳从远处升起，海面波光粼粼。

她才踩进浅水里，大清早提着两篓蛏子走在滩涂上，回去把蛏子浸了水后，拿过门边的柴刀，掂了掂。

别在腰间，找了条苎麻绳和竹筐，上山去了。

海岛有竹子的不多，海浦镇也只有靠海有溪流的山有毛竹，长的不如雨水多的地方好。

江盈知砍竹子不在行，靠着力气足够，勉强砍断，认能吃的东西却很在行，在山里找到一丛野蒜。

说是野蒜，其实好些人管它叫野葱，吃起来有葱味，味道却比小葱要辛辣得多，香气更足。

江盈知拔了满满一篮子，抖抖土，野葱凉拌或是炒鸡蛋都很合宜，她喜欢跟虾烧着吃，野葱干锅虾。

或是做海鲜饼，还有葱烤鲚鱼，刺虽多却喷香。

她蹲在山涧处手脚麻利地洗野葱，剥掉葱头的外皮，露出雪白的圆头来。她琢磨着咋吃，以前不管山野菜还是海鲜，她都要趁最鲜活的时候吃。

这会儿却想着晒干，腌起来，或是多采些，野葱也能用来做梅干菜。

江盈知一手胳膊挎篮子，一手拖竹子，竹子打在石阶上，叮叮咣咣响了一路。

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