“小高总,我是不是乌鸦嘴了?没想到您真的生病了……昨天病房就是用您的名字,也不算露馅吧……”
高升差点忽略了这一点。这下子高峰再怎么较真,也不可能查到靳步身上,只会发现高升住了两天医院。
转眼到了星期一,靳步如约入职。她进入总裁办公区,找到自己的工位整理桌面。此时总裁办公区没有人,高升还在医院。
她看着空落落的办公区,有种说不出的失真感。
她起身走到全新装修的厨房,仔细记住功能分区和家电位置。她又走到休息室,看着整洁的床铺,忽然记起不久前那个晚上。
那个只有她和高升,在休息室近距离接触的晚上。
想到这里,靳步呼吸一滞,脸不自觉发烫。她拼命摇头,试图把回忆摇断,回忆却和现实交融,脸颊也越发滚烫。
她逃出休息室,把门带上。
“我怎么会这样……”她喃喃自语,终于把自己拉回现实。
新入职第一天,顶头上司不在,相关工作暂停开展。她无事可做,又走到厨房,打开储物柜仔细查看。
“糯米粉,粘米粉,还有……澄面?”靳步打开一扇最大的柜门,里面竟摆满了原材料。
不仅有中式糕饼需要的面粉丶豆子丶坚果丶干花,还有不少西式烘焙需要的材料——高筋面粉,低筋面粉,全麦粉,奶粉,耐高糖酵母,吉利丁片;生鲜类诸如鸡蛋丶牛奶丶黄油丶动物奶油……悉数到位。
糖类也让她眼花缭乱,白砂糖丶黄糖丶冰糖丶片糖丶糖粉……更别提冰箱里满满的蔬果鱼肉,靳步光是粗略一看,已眼花缭乱。
“这是把仓库搬进来了吗?”靳步震惊地关上冰箱门,久久不能平静。
这是超豪华私人厨房——高升不下厨,所以这是靳步独自使用的五星级厨房。
她看见一堆齐全且未开封的食材就难以自控地技痒,打算先做一道简单的糕点熟悉厨房,顺便练手。
她看了后面的储物间,竟有新鲜铁棍山药,抽屉里有烤过的黑芝麻粉和五十铃抹茶粉。她稍加思索,决定做双色山药糕。
靳步取出适量糯米粉,在无水无油的平底锅烘烤至微微发黄,熟糯米粉就做好了。熟糯米粉要放凉才能用,等待的间隙她把铁棍山药削皮,切段蒸熟。
看着氤氲升腾的水汽,她隐约闻到山药的清香气味。
黑芝麻粉与白砂糖混合,加入软化的无盐黄油,拌匀成团,再均匀分成一个个小团子,黑芝麻馅就准备好了。
铁棍山药几乎同时蒸熟,靳步小心取出并压制成细腻的山药泥,不忘把边缘部分也整理好。随后她取适量熟糯米粉混入山药泥里,直至看不见干粉。蒸熟的山药泥水分较多,她后续补了不少熟糯米粉,才把团子的湿度调整好——不干不湿,柔软不粘手,才是刚刚好的湿度。
拌好的山药泥糯米粉团平均分成两份,其中一份加黑芝麻粉搓匀。这样一份原色,一份灰黑的面团就准备好了。
她在其中一个抽屉找到冰皮月饼的手压式模具,洗干净后擦干,开始下一步的制作。
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