桃子文学网>农门医女带着萌宝去种田免费阅读 > 第156章（第2页）
第156章（第2页）
说完，苏巧巧来到案板边上，准备出炒面要用的配菜。
这个季节，外面已经能买到青菜了，家里不缺钱，自然是每天都有新鲜的蔬菜。
嫩绿的小油菜被苏巧巧切成段，烫熟备用，她又准备了洋葱丝和胡萝卜丝，从橱柜里面的布袋子中取出几朵木耳，泡发之后，依旧切成细丝。
随后，苏巧巧又让尚娘子帮忙烧火，在锅中放入清水，等水烧开了，下入面条，待面条煮到八分熟，她便迅速将面条捞出，过一遍凉水，放在一旁备用。
面条和配菜都准备齐全，接下来，便要开始炒面了。
待锅中的油烧热，苏巧巧先将洋葱下入锅中，爆炒出香味之后，再下入切成薄片的羊肉，迅速翻炒几下，羊肉的香味就从锅中飘了出来。
待锅中的羊肉炒至变色，苏巧巧下入酱油丶糖和磨好的孜然粉以及辣椒粉等调味之后，才下入其他配菜，翻炒均匀后，才下入准备好的面条。
由于面条只煮到八分熟，再加上苏巧巧给面条提前过了凉水，即便面条捞出来已经放了有一会儿，也不会粘连，和锅中的配菜一起炒至过后，亦不会因为熟过了头而变烂。
又翻炒了一会儿，苏巧巧终于放下了锅铲：“可以了。”
尚娘子迅速将柴禾从灶间抽出来，灭了灶间的火。
徐娘子也早已准备好了盘子，从苏巧巧手中将锅铲接过，把锅中的羊肉炒面分成了几份盛出来。
“大姑娘先去歇歇吧，剩下的交给奴婢们就好。”两人一齐劝着。
苏巧巧也没推脱，索性点了头：“也好，我先去换一身衣服。”
她做的羊肉炒面够多，不仅够他们一家人吃，还将家里下人的份也带了出来。
虽然一锅炒出来的炒面未必够所有下人吃，不过尚娘子和徐娘子两个厨娘应当已经学会了炒面的做法，况且厨房里还有剩下的羊肉，应当不会不够。
等苏巧巧回到房间换好衣服出来，羊肉炒面已经摆到了正厅的桌子上。
家里两位厨娘知道每个人的饭量，因此每个人面前的盘子，分量都是刚刚好。
装着羊汤的砂锅也摆在桌子最中间，只加了盐和胡椒粉调味，光是闻着，便觉得味道十分鲜美。
“爹，娘，快尝尝今天做的炒面味道怎么样。”苏巧巧招呼着。
这个时代的羊肉由于大部分人无法处理好腥膻味，因此卖得便宜。
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